Острый перец и похудение. Чем полезен красный перец для похудения? Перцовый напиток для похудения

Жгучий красный перец можно назвать одной из любимых русских приправ, хотя мы привыкли считать его специей южных стран – наши хозяйки любят добавлять его в самые разные блюда, и он делает их пикантными и интересными: маринады, супы, мясные, рыбные и овощные, и даже выпечку и сладости.

Целебные свойства красного перца тоже известны людям издавна: им лечили заболевания органов дыхания, ангину, проблемы кровообращения; с его помощью укрепляли иммунитет и улучшали самочувствие. Не так давно выяснилось, что красный перец помогает справляться ещё с одной серьёзной и насущной в наше время проблемой – избыточным весом и ожирением. Конечно, большинство женщин очень заинтересовались этим открытием, и очень неслучайно.

Конечно, об этом знали и раньше, но на многие знания древних людей учёные мужи обращали мало внимания, считая их не слишком серьёзными; между тем, женщины во все времена старались использовать жгучий красный перец для поддержания здоровья и красоты кожи, волос и фигуры.

О самом интересном свойстве красного перце - воздействии на похудение, мы поговорим с вами сегодня. Так как красный перец для снижения веса используется разными способами, давайте рассмотрим каждый из них подробнее. А именно, какие напитки используются для эффективного похудения и как делать обертывания с красным перцем в домашних условиях.

Почему от красного перца худеют

Всего несколько лет назад были опубликованы результаты исследований, показавших, что красный перец отлично снижает повышенный аппетит. Тем, кто не любит острое, эта новость тоже может быть полезной: дело в том, что перец необязательно добавлять в блюда в чистом виде – можно принимать его в капсулах, и результат будет точно такой же.

Другое исследование, проведённое чуть позже, показало, что употребление красного перца ускоряет сжигание жира в организме, благодаря содержанию капсаицина – вещества, которое многие диетологи называют чудодейственным. На самом деле ничего сверхъестественного здесь нет: капсаицин способствует разрушению жиров, а также стимулирует активность организма – на усвоение красного перца приходится затрачивать много калорий. Симпатическая нервная система, начинающая активно работать в экстремальных ситуациях – при стрессах, болях, эмоциональных и физических нагрузках, тоже помогает процессу похудения.

Самые эффективные способы

С помощью красного перца можно худеть разными способами: можно принимать внутрь настой молотого перца – 1-1/2 ст.л. на стакан кипятка, размешать, настоять 10 минут, и принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л., запивая водой; можно принимать по капсуле 3 раза в день до еды (или настойку стручкового перца – 0,5-1 мл.)

Есть и экстремальные способы похудения с красным перцем. Вот один из них: в стакане тёплой воды размешивают свежевыжатый лимонный сок и кленовый сироп (по 1 ст.л.) и красный молотый перец (1/2 ч.л.), и пьют вместо завтрака, обеда и ужина, в течение дня или целой недели. Способ этот не просто экстремальный, а чрезвычайно вредный и опасный: мы привели его здесь в качестве примера – такими способами пользоваться нельзя, иначе можно вызвать заболевания не только ЖКТ, но и разрушить весь свой организм.

Настойки и напитки для похудения

Гораздо безопаснее описанных выше способов – перцовые настои и настойки отлично снижают вес. Они не только способствуют расщеплению жира, но и меняют вкусовое восприятие: есть жирную или сладкую пищу после приёма перцовых настоев уже не хочется. Можно приготовить такой вариант настоя для похудения: молотый красный перец (1/2 ч.л.), отвар ромашки (100 мл) и кипяток (100 мл). Перец заливают кипятком, остужают и процеживают, смешивают с отваром ромашки, и пьют по 1/3 стакана перед едой 3 раза в день. Водой запивать не стоит; принимать средство с красным перцем для похудения следует не меньше месяца.

Перцовую настойку можно купить в аптеке, или приготовить дома, и принимать перед едой, по 15 капель в 1/2 стакана тёплой воды. Для домашнего приготовления используется красный стручковый перец: его измельчают, заливают 90%-ным медицинским спиртом 1:5, и настаивают в тёмном месте в течение недели.

Очень полезен и эффективен для похудения напиток из красного перца и имбиря – он помогает похудеть и укрепляет иммунитет. Измельчённые корни имбиря или имбирный порошок (3 ст.л.) смешивают с таким же количеством мёда, добавляют небольшой нарезанный лимон или апельсин и горсть листьев свежей мяты. Смесь заливают кипятком (1,3 л), и 15 минут варят на малом огне, потом переливают в термос и добавляют немного молотого красного перца – примерно 1/2 ст.л. Настаивают 2 часа и пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды, в тёплом виде.

Обертывания для снижения веса

Параллельно с приёмом препаратов красного перца внутрь следует делать обёртывания для похудения: в домашних условиях это несложно, и среди многих женщин, желающих похудеть, такие процедуры весьма популярны. Красный перец разогревает кожу, улучшает кровообращение, а значит, помогает расщеплению жира; лишняя жидкость тоже начинает быстрее выводиться из организма, проявления целлюлита уменьшаются, фигура становится более стройной, а кожа – мягкой и гладкой. В целях похудения хорошо сочетать красный перец с кофе, эфирными маслами, фруктами и шоколадом – результат станет заметным уже после первых нескольких процедур.

Обёртывание с красным перцем и шоколадом: какао-порошок (около 250 г) разводят горячей водой, добавляют молотый красный перец (2 ч.л.), тщательно перемешивают и слегка остужают – смесь должна получиться достаточно густой. Наносить её надо на проблемные участки кожи, прикрыть пищевой плёнкой, надеть старый тёплый спортивный костюм и на 20 минут лечь под одеяло. Смывать обёртывание под тёплым душем.

Примерно так же делается обёртывание с перцем и корицей: надо смешать их (по 2 ст.л.), добавить эфирное масло грейпфрута (лимона, апельсина), и любое растительное масло – лучше оливковое. Смесь наносят на проблемные участки, прикрывают, укутываются и держат 20 минут.

Чтобы сделать обёртывание для похудения с красным перцем и кофе, нужно смолоть в кофемолке натуральный кофе (около 50 г), добавить к нему перец (1 ч.л.) и мёд (2-3 ст.л.), перемешать и тонким слоем нанести на проблемные зоны. Дальше действовать, как описано выше, но держать обёртывание не 20, а 15 минут.

Увлажняющее и жиросжигающее обёртывание с фруктами не очень распространено, но все же способствует похудению. Пюре из свежих фруктов увлажняет и питает кожу тела, а перец помогает сжигать жир – фрукты и ягоды можно использовать любые: ананасы, грейпфруты, бананы, чернику, клубнику, абрикосы, яблоки и др. Фруктовое пюре готовится с помощью миксера (блендера) – достаточно 1 стакана. К пюре надо добавить взбитые сливки (2 ст.л.) и перец (1 ст.л.), всё перемешать и сделать обёртывание на 20 минут.

Обёртывание с красным перцем и водкой считается одним из самых эффективных для похудения: красный перец (1 ч.л.), чёрный перец, соль и молотый кофе (по 2 ч.л.) разводят водкой до густоты сметаны, наносят смесь на проблемные зоны и плотно оборачиваются плёнкой. Сверху лучше надеть специальные штаны для похудения (если есть) или тёплый костюм. Держать обёртывание не дольше 20 минут.

Красный молотый перец можно добавлять и в другие косметические средства для ухода за телом – например, в домашние скрабы и маски для похудения. Простой скраб – морская соль и красный перец: после такой процедуры целлюлит будет уходить быстрее. Можно добавлять перец в косметическую глину и другие маски для тела: таким способом можно будет избавиться от лишнего веса, не соблюдая строгих диет, хотя образ питания всё-таки стоит скорректировать.

Ешь красный перец и худей

Для быстрого и эффективного похудения включайте красный перец во все блюда, в которые только можно, но при этом не переусердствуйте, а соли старайтесь добавлять поменьше – иначе результат можете получить прямо противоположный.

Очень популярен у любителей острых блюд томатный напиток с перцем для похудения: к 130 мл свежего томатного сока добавляют масло зародышей пшеницы (1/2 ч.л.), немного мелкой соли, 1/2 ч.л. молотого красного (чёрного) перца и соус Табаско (1 каплю). Все перемешать и выпить перед едой.

Если случилось так, что перца вы положили в блюдо слишком много, или он оказался очень острым, не надо запивать водой, стараясь уменьшить жжение – так будет только хуже. Быстро выпейте полстакана сливок, или стакан жирного молока; можно съесть мороженое, или просто картофельное пюре, ложку рисовой каши, или даже кусочек хлеба – тогда жгучесть нейтрализуется.

Предостережения и побочные эффекты

У женщин, стремящихся похудеть как можно быстрее, при приёме красного перца часто возникают побочные эффекты – потливость, раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника. Такой подход не приведёт ни к чему хорошему, так что при склонности к заболеваниям ЖКТ красный перец применять не следует – надо сначала вылечиться, и в любом случае перед применением красного перца внутрь с целью похудения надо советоваться со своим лечащим врачом.

Работники одного их исследовательских университетов США уверены в том, что перец чили (в особенности кайенский перец) способствует похудению и сжиганию подкожного жира за счет ускорения метаболических процессов в организме.

Капсаицин, отвечающий за жгучесть этого перца и вызывающий характерный жар после приема острой пищи, запускает процесс окисления в жировых слоях, тем самым способствуя более эффективному использованию поступающих в организм калорий.

Не обладающая жгучим действием модификация этого вещества (DCT) найдена в ряде совершенно безобидных для слизистой неострых растений. Она также успешно справляется с проблемой лишнего жира, отправляя большую его часть в энергетическую топку.

В подтверждающем теорию эксперименте приняли участие 34 человека обоего пола. В течение 28 дней им было предписано принимать низкокалорийную пищу в жидкой форме. Испытуемым давали либо плацебо, либо препараты с DCT.

Оказалось достаточно 2-3 часов после приема пищи, чтобы заметить эффект от нежгучей версии капсаицина. У людей, получивших реальный препарат, был замечен энергетический всплеск, вдвое превышающий активность, и расход энергии у тех, кто принимал плацебо. Также многие из участников сообщили о существенном уменьшении аппетита и тяги к сладким, жирным или соленым продуктам.

Сегодня нередки случаи, когда люди, сидящие на строгой низкокалорийной диете, все равно не могут добиться мало-мальски заметных результатов из-за медленного метаболизма. Вещество DCT ускоряет метаболизм, значит, может быть показано как вспомогательное диетическое средство.

Существует несколько видов острых перцев, подходящих для целей похудения. Добавьте какой-нибудь из них к своему следующему приему пищи. Запомните: белые створки и семена – основной источник остроты, поэтому вы можете просто удалить их, если перец кажется чересчур пикантным для вашего вкуса.

Какие сорта острых перцев можно добавить в ежедневное меню? Какие блюда приготовить?

Аджи

Используйте этот южноамериканский перец для приготовления сальсы, севиче (перуанское блюдо из рыбы и морепродуктов), всевозможных соусов или солений.

Кайенский перец

Добавьте в молотом или хлопьевидном состоянии в соус, тушеное мясо, суп или дип.

Тепинский перец

Мелко рубят для супов, тушеного мяса, сальсы и чоризо (испанская острая свиная колбаса).

Чили де Арболь

Советуют использовать в приготовлении острой мексиканской яичницы и рыбы.

Датил

Частый гость в рецептах мексиканских соусов.

Хабанеро

Этот жгучий перец лучше добавлять в блюдо в процессе варки или тушения как есть, в целом виде. По окончании тепловой обработки лучше убрать из сковороды, кастрюли или тарелки. Хороший ингредиент для экстремальных мексиканских соусов, мяса и блюд с дарами моря.

Халапеньо

По праву считают лидером по популярности в США на фоне других сортов перца чили. Добавляют в сальсу, маринуют на пару со сливочным сыром, солят, добавляют в пико де гало (острая мексиканская приправа с апельсинами, дословно «петушиный клюв»).

Нага

Нужен для придания аромата консервированным овощам.

Шотландский берет

Очень острый, обжигающий перец, добавляет аромат блюдам карри и мясным гуляшам.

Тайский перец

Подходит для шашлыка и любых овощей, жареных на открытом огне.

Жгучий перец — часто применяемая приправа. Его целебные качества используются уже давно: с помощью этого продукта улучшали работу иммунной системы, кровообращение и боролись с патологиями дыхательной системы. Используется красный перец и для похудения. Но при его применении с целью устранения лишних килограммов нужно учитывать некоторые нюансы.

Почему от красного перца худеют?

Специалисты проводили специальные исследования, результаты которых свидетельствуют о том, что перец для похудения способствует снижению аппетита. Кроме того, употребление этого продукта ускоряет процесс сжигания жировых отложений в организме. Это обусловлено наличием касаицина в его составе. Вещество ускоряет разрушение жировой ткани и стимулирует работу симпатической нервной системы, которая при нагрузке также помогает похудеть. Чтобы повысить эффективность, можно использовать кофе с красным перцем для похудения.

Кроме того, острая пища усиливает жажду. Но, по сравнению с солью, перец не способствует концентрации воды.

Способы похудения с красным перцем

Существует несколько распространенных способов борьбы с лишним весом с помощью этого продукта. Например, можно пить настойку из перечного порошка. Для этого 1,5 ст. л. продукта нужно добавить в 250 мл кипятка, перемешать и настоять в течение 10 минут. Пить это средство нужно трижды-четырежды в сутки по 1 ч. л.

Красный или черный перец при похудении (½ ч. л.) также можно смешать с кленовым сиропом или соком лимона (по 1 ст. л.). Однако этот способ является крайне экстремальным, поэтому им запрещено пользоваться людям с болезнями органов желудочно-кишечного тракта.

Безопаснее применять перцовые настои с добавлением разных растений. Например, паприка для похудения в сочетании с перцем ускоряет расщепление жировой массы и утоляет голод.

Можно приобрести готовую настойку перца в аптеке. Принимать подобные средства нужно по 10-15 капель, разбавленных 100-130 мл воды. Для приготовления настоев в домашних условиях лучше применять стручковой перец. Продукт нужно тщательно измельчить и залить чистым спиртом в соотношении 1:5. Настаивается состав в течение 7-9 суток.

Улучшить работу иммунитета и скинуть лишний вес помогает напиток, приготовленный из имбиря и перца. Для его создания можно использовать 3 ст. л. имбирного порошка или измельченные корни растения. В полученную субстанцию нужно добавить 3 ложки меда, горсть мяты (свежей) и порезанный цитрусовый плод.

Эта кашица заливается горячей водой и варится в течение 15 минут. Затем отвар помещается в термос, в него добавляется ½ ст. л. перечного порошка. Смесь настаивается в течение 2-2,5 часов. Употреблять средство нужно по 100-1500 мл несколько раз в сутки до приема пищи.

Обертывания с красным перцем

Для достижения максимальной эффективности прием настоек и отваров рекомендуется сочетать с обертываниями из красного перца для похудения.

Порошок красного перца эффективно разогревает кожные покровы, нормализует кровообращение и стимулирует процесс сжигания лишнего веса. Кроме того, из организма при этом выводятся излишки жидкости, устраняются проявления целлюлита, а фигура становится более подтянутой и стройной.

При обертывании перчик полезно комбинировать с фруктами, натуральным шоколадом, эфирными маслами и кофе. В таком случае положительный результат появится после 3-5 процедур.

Для перцового обертывания с шоколадом нужно взять 250 г порошка какао, залить его горячей водой и добавить 2 ч. л. перечного порошка. Состав тщательно перемешивается и остужается, после чего наносится на проблемные места и закрывается полиэтиленом.

По такой же схеме проводится обертывание с перцовым порошком и корицей. В этот состав можно дополнительно добавить грейпфрутовое, апельсиновое или лимонное масло.

Допустимо воспользоваться фруктово-перцовым обертыванием. Пюре можно сделать посредством блендера или миксера. Для обертывания хватит 250-300 г продукта. К получившейся кашице можно добавить 2 ст. л. взбитых сливок и 1 — порошка красного перца. Состав перемешивается и накладывается на проблемные зоны. Держать его на коже следует не менее 20 минут.

Кроме того, перцовый порошок можно использовать в сочетании с косметическими масками, скрабами и глиной.

Разгрузочный день на жгучем перце

В этот период допускается употреблять лишь паприку (болгарский овощ). Горький перец для похудения в больших количества не используется. Расцветка овоща не имеет значения. Дневная норма потребления — 1500 г. Это количество нужно разделить на 5 раз.

Можно приготовить легкий салат. Для этого свежий продукт нужно нарезать соломкой, добавить петрушку или укроп, после чего заправить блюдо оливковым маслом.

За 1 разгрузочный день можно скинуть до 1,5 кг веса.

Как перец чили поможет похудеть? Ученые уже давно выявили связь между употреблением перца чили и похудением. Перец чили помогает сжечь лишние калории. Дело в том, что тепло, выделяемое при употреблении перца чили, действительно увеличивает число сжигаемых калорий и способствует окислению жира.

Но достаточно ли этого, чтобы реально сбросить килограммы веса? Ведь жгучего перца много не съешь. Вы можете съедать жгучего перца столько, сколько сможете в свежем, сушеном, вяленом виде и в виде порошка, добавляя его в любую пищу.

Перец чили и похудение

Кроме того, капсаицин в некоторой степени подавляет аппетит, что немаловажно. Дело в том, что много съесть жгучего перца вы не в состоянии, если, конечно, вы не житель Мексики. По некоторым данным, средний мексиканец съедает в день два жгучих перца чили!

Со временем, происходит привыкание к острой пище, и вы сможете получить дополнительный эффект в виде ускорения метаболизма. Но не надо надеяться, что вы сможете сбросить большое количество веса, только поедая жгучий перец чили.

Дигидрокапсиат. Из перца было выделено вещество дигидрокапсиат не имеющее вкуса и запаха, но обладающее теми же свойствами. Существуют БАДы для похудения, в состав которых входит дигидрокапсиат, но ко всему надо подходить взвешенно и без фанатизма.

«Продвинутые» производители продуктов питания стали выпускать торты и пирожные, в состав которых включен дигидрокапсиат, что позволило сладкоежкам наслаждаться сладостями не боясь поправиться. Первыми среди таких производителей стали японцы.

Одним из достоинств дигидрокасиата является то, что не было выявлено никаких побочных эффектов для организма человека. Но ведь это не кардинальное решение вопроса похудения!

Пиперин. Из некоторых сортов перца было выделено вещество пиперин. Это открытие было сделано давно, в 1819 году. Особенно богат пиперином черный и белый перцы, в стручковом его концентрация меньше. Сегодня известно, что пиперин обладает способностью предотвратить формирование новых жировых клеток.

Не стоит рассчитывать, что с помощью черного перца можно похудеть. Но если вы любите черный перец, то используйте его по максимуму, в пределах вкусовых ощущений.

Как использовать чили для большего эффекта

Кроме капсаицина перец содержит много полезных веществ, это витамины А и С, калий, фолиевая кислота, клетчатка. С помощью еды, дополненной специями, вы сможете насыщаться порциями меньшего размера и употреблять большее количество воды. Кроме того, перец, это низкокалорийная пища. Употребляя много перца, в том числе и болгарского, вы снижаете общую калорийность пищи.

Особенно хорошо использовать жгучий перец во время зимнего холодного сезона. Получается хитрый трюк: организм получает тепло, но в тоже время расходует больше калорий, уменьшая размер порции, тем самым запуская процесс похудения.

Перец чили можно добавлять практически в любое блюдо, начиная с омлета и супа, заканчивая десертом. Из всего следует вывод, что перец чили и похудение связаны между собой. Если вы желаете сбросить вес или не набрать лишнего, то перец чили обязательно стоит включить в свой рацион, но как дополнительное средство.